Un año lleno de mar, arroz y chocolate

La Vila Gastronómica gira en torno a la tradición pesquera de Villajoyosa, la famosa industria chocolatera local y la calidad de los restaurantes de la ciudad. El programa para 2026 lo presentó en febrero el alcalde Marcos Zaragoza, junto con la concejala de Turismo, Rosa Llorca.

Una novedad destacada de este año es el regreso del Concurso Carlos Llorca Baus, un concurso de cocina histórico para jóvenes chefs que se centra específicamente en la cocina tradicional marinera y los productos locales. La final de este concurso tendrá lugar en septiembre durante el Wine & Fish, con una demostración de cocina en directo.

Lista de eventos

• Setmana del Perolet (Semana de los platos de cuchara) – del 2 al 8 de marzo. Jornadas dedicadas a los guisos tradicionales, organizadas por restaurantes locales;

• 26.ª Mostra de Cuina Marinera (Semana del Pescado) – del 8 al 14 de junio. 12 restaurantes ofrecen menús especiales con pescado fresco, marisco y platos de arroz a un precio fijo;

• 32.º Concurso de Pebrereta – el 19 de junio. El plato tradicional de verano, a base de pimiento verde, calabaza, tomate y sangatxo, se prepara en la playa de Les Puntes del Moro, con entrada gratis para los visitantes;

• Wine & Fish: del 14 al 18 de septiembre, ambos inclusive. Una ruta gastronómica con maridajes de vino y comida en locales de hostelería de la zona, que culminará con la final y la demostración culinaria en directo del Concurso Carlos Llorca Baus;

• G de Tapas: del 8 al 12 de octubre, ambos inclusive. Una ruta de tapas por bares y restaurantes de la ciudad;

• Setmana de l’Arròs (Semana del Arroz) – del 19 al 25 de octubre. Una semana dedicada al arroz, uno de los productos más utilizados en la cocina de Villajoyosa;

• Xocolatíssima: del 17 al 20 de noviembre, ambos inclusive. La semana del chocolate de Villajoyosa, con el estreno del documental «Poble de xocolate» y la segunda edición del popular concurso al mejor postre de chocolate local.

Más consejos sobre Villajoyosa