¿Qué es el Concurso de Pebrereta?

El Concurso de Pebrereta es un concurso de cocina anual que marca el inicio del verano en Villajoyosa. Este año, la 32.ª edición tendrá lugar el viernes 19 de junio, como parte del programa más amplio de eventos de La Vila Gastronómica.

No es un evento gastronómico privado para un jurado de expertos a puerta cerrada, sino todo lo contrario: una gran fiesta de barrio en la playa, abierta a todo el mundo, donde todos son bienvenidos: tanto los vecinos como los turistas.

Degustaciones gratis y buen ambiente para los visitantes

Mientras los equipos participantes preparan su pebrereta en las zonas de cocina a lo largo de la playa, se crea un ambiente nocturno relajado con música. Muchos equipos comparten aperitivos y la pebrereta que han preparado entre todos con los transeúntes que pasan por allí, así que , si eres turista, puedes sentarte a la mesa y probar el plato.

Este evento suele atraer no solo a muchos vecinos, sino también a un buen número de turistas que vienen a disfrutar de la combinación de comida, música y ambiente playero. La entrada es gratis y no hace falta apuntarse a nada para venir a ver y probar. Solo los equipos que quieran participar en la cocina tienen que inscribirse con antelación.

¡Un consejo! Llega con tiempo, porque a la hora de cenar suele haber mucha gente. Es una forma estupenda y accesible de descubrir la gastronomía local durante tus vacaciones.

El plato tradicional: sangatxo y calabaza

La pebrereta es uno de los platos veraniegos más famosos de la cocina local de Villajoyosa. Se prepara con pimiento verde, calabaza, tomate y sangatxo (una parte salada del atún). Todos ellos son ingredientes que, desde siempre, han estado muy presentes entre los pescadores y horticultores de la zona.

Para garantizar la autenticidad, la organización pone a disposición de los equipos participantes todos los ingredientes necesarios de forma gratuita. Hay tres premios en juego para las mejores recetas.

La concejala de Turismo, Rosa Llorca, destacó que el concurso atrae cada año a más participantes y que el evento contribuye a dar a conocer una de las recetas más tradicionales de la ciudad.

El concejal de Fiestas, Jaime Santamaría, añadió que el concurso no solo promueve la gastronomía local, sino que también es un momento festivo importante con el que se da la bienvenida al verano en Villajoyosa.

También hay una competición para niños

Por tercera vez consecutiva, Villajoyosa también organiza una versión infantil del concurso, el mismo día a las 18:00 h, en el patio del estadio municipal El Pla (también en la Avenida de Altea). Algo que te vendrá bien saber si estás de vacaciones con niños: aquí también puedes venir a ver cómo se ponen manos a la obra los pequeños chefs.

Los niños de entre 6 y 16 años pueden participar en equipos, acompañados por un adulto que actúe como tutor, pero que no pueda cocinar él mismo. Un chef profesional de la zona guía a los niños paso a paso en la preparación del plato. Al inscribirse en el concurso infantil, el adulto acompañante debe firmar una declaración y un código de conducta.

Información práctica

• Fecha: viernes, 19 de junio de 2026;

• Lugar de la competición (adultos): playa de Puntes del Moro, Avenida de Altea, a partir de las 20:00 h;

• Lugar del partido infantil: patio del Estadio Municipal El Pla, Avenida de Altea, a partir de las 18:00 h;

• Entrada para el público: gratis, no hace falta inscribirse para venir a ver y probar;

• Inscripción de los equipos participantes: hasta el 12 de junio, en la oficina de turismo de Villajoyosa;

• Edad para la competición infantil: de 6 a 16 años, en equipos acompañados por un adulto.

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