{"id":112330,"date":"2025-08-14T14:00:32","date_gmt":"2025-08-14T14:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.costablanca.nl\/?p=112330"},"modified":"2025-09-22T19:40:51","modified_gmt":"2025-09-22T19:40:51","slug":"dna-festival-denia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.purecostablanca.com\/nl\/dna-festival-denia\/","title":{"rendered":"Gastronomisch D*na Festival D\u00e9nia"},"content":{"rendered":"

Live kookworkshops en showcooking aan het strand in D\u00e9nia<\/h4>\n

D\u00e9nia werd in 2015 door UNESCO uitgeroepen als een van de meest gastronomische plaatsen in Spanje. Het kreeg de titel<\/b> Creatieve Stad van de Gastronomie<\/i><\/span>. Mede daardoor staat <\/span><\/b>D\u00e9nia<\/a> bekend als de gastronomische hoofdstad van de Middellandse Zee.<\/b><\/span><\/p>\n

E\u00e9n van de evenementen waar dit uit blijkt is het D*na Festival D\u00e9nia<\/b> wat wordt georganiseerd door de D\u00e9nia Creative City of Gastronomy Foundation. <\/i><\/p>\n

De 1e editie vond plaats in 2017. <\/i>Dit jaar (2025) wordt de 8e editie gehouden op zaterdag 27 en zondag 28 september<\/b>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Aankondiging<\/span>
Aankondiging D*na Festival 2025 in D\u00e9nia<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Het D*na Festival door de jaren heen<\/h2>\n

De eerste 2 edities (in 2017 en 2018) stond de Marineta Cassiana-Promenade vol met kraampjes waar bezoekers gerechten konden proeven van chefkoks. De derde editie (het D*na Forum<\/b> in 2019) stond in het teken van het delen van ervaringen. De vierde editie (het D*na Restaurant<\/b> in 2021) werd gehouden het centrum van D\u00e9nia waar de restaurants als middelpunt van het evenement stonden.<\/p>\n

De vijfde editie (in 2022) werd weer als vanouds gehouden volgens het oorspronkelijke D*na Festival concept. Dit werd een bijzondere editie met maar liefst 500 meter lange tafel<\/b> met uitzicht op zee, ‘de grootste tafel ter wereld’. Tijdens de zesde editie (in 2023) werd er stilgestaan bij de zee en wat de zee D\u00e9nia allemaal heeft gebracht. Koks, chefkoks en mensen die werken op zee werden samengebracht.<\/p>\n

Op de 7e editie (in 2024) werd gewijd aan de moestuin<\/b>. Quique Dacosta<\/i> bereidde het enige gerecht dat hij tijdens zijn carri\u00e8re nog niet had gemaakt, het gerecht zelf<\/i>, wat leidde tot het menu Plats de la terra<\/i>, een menukaart speciaal samengesteld voor de landverzorgers<\/b> en landwerkers<\/b>.<\/p>\n

In de editie van dit jaar (2025) ligt de nadruk op gastronomie als totale kunstvorm, in dialoog met andere disciplines zoals muziek<\/b>, dans<\/b>, film<\/b> en literatuur<\/b>.<\/p>\n

Sfeerimpressie van het D*na Festival in 2024<\/h2>\n

Bekijk de onderstaande video voor beelden van de vorige editie van het D*na Festival in D\u00e9nia in 2024:<\/p>\n<\/div>

<\/lite-youtube><\/div><\/div>
<\/div>

De organisatie met 3 Michelinsterrenchef<\/h2>\n

Het D*na Festival wordt georganiseerd door de D\u00e9nia Creative City of Gastronomy Foundation<\/i> (bestaande uit de gemeenteraad van D\u00e9nia, CEDMA, AEHTMA en Bale\u00e0ria), in samenwerking met de gemeenteraad van D\u00e9nia zelf, Turisme Comunitat Valenciana<\/i>, de Provinciale Toeristische Dienst van de Costa Blanca en met drie Michelinsterrenchef <\/b>Quique Dacosta<\/i> als gastronomisch commissaris.<\/p>\n

Deelnemende partijen 2025<\/h2>\n

Zoals elk jaar nemen (regionale) restaurant-eigenaren, koks, boeren en producenten<\/b> deel aan het D*na Festival. Gezamenlijk zorgen zij voor een gevarieerd aanbod aan activiteiten zoals kook-workshops en showcookings<\/i>.<\/p>\n

De Spaanse Chef-koks die dit jaar zullen spreken:<\/p>\n